工业乙醇为无色透明、易l燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。
溶于水、甲l醇、乙l醚和氯l仿。能溶解许多有机物和若干无机物。具有吸湿性，能与水形成共沸混合物。
与铬酸、次氯酸钙、过氧化l氢、硝l酸、硝l酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，有发生爆l炸的危险。易挥发，极易l燃烧，火焰淡蓝色。蒸气与空气形成爆l炸性混合物，爆l炸极限4.3-19.0%（体积）。
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